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发布日期：2025-05-23 04:52 点击次数：82
吃了乌米饭，蚊子不会咬。 立夏时节吃上一碗乌米饭，是浙江很多地方的习俗。
距离立夏还有十多天时间，杭州的乌米饭已抢“鲜”上市。 在凤起农贸市场摆摊的曹女士，一大早蒸了一笼20多斤乌米饭。 热气腾腾的饭一上架就被抢购一空。
4月27日上午10点多，记者来到曹女士摊位时，乌米饭只剩下3斤多。
她在摊位前将蒸笼里剩余的乌米饭一勺勺盛出来，分装在三只一次性盒子里。
“前天开始上市的，每天蒸一笼，基本上一个上午都能卖完。”曹女士说，乌米叶都是前一天白天联系农户从山上收来的，拉到城里捣成汁，糯米浸一晚上，早上再蒸出来。
一斤乌米饭能卖十来块。
“乌米饭上市了啊？”一位买菜阿姨经过，询问价格，马上买了一盒。
摊位隔壁，海宁人张师傅的蔬菜摊前，也摆着五六个装着乌米饭的一次性餐盒。一盒6两多，售价十块。
张师傅家的乌米饭，已经卖了十来天了。“每年都差不多这时候吧，山上的乌饭叶长出来了。”
“现在一天能卖十来盒，后面买的人会一天比一天多。”
前两年买乌米饭的高峰是5月1日以后，一天能卖几十盒，一直卖到立夏为止。
记者转了一圈，市场里卖乌米饭的摊主不少，售价基本都是一斤十来块左右，最高一斤能卖十五块。
除了现成的乌米饭，乌饭叶也很畅销。
乌饭叶就是南烛叶，每年谷雨前后可以采摘。
“你来晚了，拿来五六斤过来卖，一早就抢光了，你想要的话，明天早点来。”一位摊主说，今年南烛叶的产量比往年相对少一些，但问的人较多，主要都是年纪大的顾客，年轻人较少。
综合多位蔬菜经营户说法，南烛叶售价每斤十几块，贵的卖到十五块。
一斤南烛叶可以蒸出两三斤乌米饭。
好味知时节，想品尝这一口香的小伙伴可以行动起来了。
来源：潮新闻记者 杨云寒
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